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おすすめポイント
- ウォーターシール効果で食材の水分を活かし、少ない水分でも栄養とうまみを逃さず調理できる
- うまみが凝縮した水滴が鍋内を循環するウォータードロップ構造で、いつものメニューがよりジューシーに仕上がる
- 煮る・蒸す・炊く・茹でる・焼く・炒めるの1台6役で幅広い調理に対応
少ない水分で食材本来のうまみと栄養を引き出す無水調理鍋。IH・ガス対応で20cm・24cm・26cmから選べる両手鍋です。
食材の水分だけで仕上げる無水調理鍋。ウォーターシール効果で鍋内を密封し、うまみと栄養を逃さず凝縮します。アルミニウム素材で熱伝導も良く、20cm・24cm・26cmの3サイズ、IH・ガスどちらにも対応した両手鍋です。
スペック詳細
| 参考価格 (執筆時点) | 楽天 ¥7,240 |
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デメリット・注意点
- 無水調理の特性上、水分の少ないレシピでは焦げつきに注意が必要
- 密封性を高めた構造のため、蓋の開閉時に蒸気に注意が必要
よくある質問
Q. IHとガスのどちらのコンロでも使えますか?
はい、IH・ガスいずれの熱源にも対応しています。ご家庭のコンロに合わせてお使いいただけます。
Q. 無水調理とはどのような調理方法ですか?
食材自身が持つ水分を活かして調理する方法です。ウォーターシール効果で鍋内を密封し、余分な水を加えずに素材本来のうまみと栄養を引き出します。
Q. サイズはどれを選べばよいですか?
20cm・24cm・26cmの3サイズから展開しています。作る量や人数に合わせてお選びください。
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