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おすすめポイント
- 【余熱を活かした調理設計】熱伝導率と保湿性に優れているため、火を止めた後の余熱でも食材の型崩れを防ぎながらじんわりと味を染み込ませられる。
- 【少量の油で焼ける無油調理】素材そのものの脂分を活かして焼けるので、油の使用量を抑えたヘルシーな調理に結びつけやすい。
- 容量2.7L・重量約1410gの20cmサイズで、ご飯を芯までふっくら炊いたり、揚げ物を時間短縮でカラッと仕上げたい人、日々の食事を大切にしたい家庭に向いている。
20cm・容量2.7Lの両手鍋。IH対応で、余熱を活かした調理と少量の油で焼ける無油調理に対応し、熱伝導率と保湿性の良さが特長のクッキングウェア。
両手鍋20cm・容量2.7LのIH対応クッキングウェア。余熱を活かした調理で素材を型崩れさせずにじんわり味を染み込ませ、少量の油で焼ける無油調理にも対応する。熱伝導率と保湿性に優れ、ご飯は芯までふっくら、揚げ物は時間短縮でカラッと揚がり、日々の食事作りに活躍する一台。
スペック詳細
| 参考価格 （執筆時点） | 楽天 ¥7,600 |
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デメリット・注意点
- 重量が約1410gあり、片手鍋タイプに比べると扱う際にやや重さを感じる場合がある。
- 余熱や無油での調理を活かすには、火加減や加熱時間をこの鍋の特性に合わせて調整する必要がある。
よくある質問
Q. IHコンロでも使えますか？
IH対応のため、IHクッキングヒーターでの使用が可能です。
Q. 容量はどれくらいですか？
容量2.7L、サイズ20cmで、日常的な調理に使いやすいサイズです。
Q. 無油調理とはどういうことですか？
熱伝導率と保湿性の良さにより、素材自体の脂分を活かして少量の油で焼けるため、油を控えた調理がしやすくなっています。
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